Kornblumenhonig – aus einer regionalen Bioland Imkerei

Beschreibung

Diese sehr selten gewordene Wildpflanze steht in Symbiose mit Getreide auf sandigen Böden. Sie erzeugt bei heißem Wetter einen sehr aromatischen Honig von besonderer dunkelgelber Färbung. Dieser hat einen hohen Enzymgehalt und lässt sich nur auf ungespritzten Äckern in der Reinform ernten. Dies ist uns möglich, da wir sehr gerne mit den Bio-Landwirten/-Agrargenossenschaften zusammenarbeiten.

Ernteregion: Brandenburg

Der Tipp des Imkers:
Honig bitte nicht in heißen Tee einrühren bzw. niemals über 40°C erhitzen, da sonst die wichtigen Inhaltsstoffe verloren gehen

Unsere Imkerei

• zuckerfrei – unsere Bienen überwintern auf Honig, wodurch sie im Frühjahr vitaler und findiger sind
• möglichst naturbelassenes Produkt – wir verzichten auf übermäßiges Cremigrühren, um die natürlichen Kristallstrukturen zu erhalten
• über 10 Jahre Biolandmitglied
• unsere Bienen verteidigen ich selbst gegen Mäuse und Waschbären