Dieser Honig beinhaltet eine bunte Frühjahrsvielfalt, gesammelt von unseren Bienen in Streuobst- und Löwenzahnwiesen, die in unserer Region noch die Kulturlandschaft prägen. Hauptbestandteile sind vor allem Apfel-, Birne-, Pflaumen- und Kirschblüten, die den fruchtigen Geschmack gestalten. Gerne fliegen sie zur gleichen Zeit ebenso auf Ahorn und Rosskastanien.

Ernteregion: Nordsachsen, Traufrand der schwäbischen Alb, mittlerer Schwarzwald

Der Tipp des Imkers:
Honig bitte nicht in heißen Tee einrühren bzw. niemals über 40°C erhitzen, da sonst die wichtigen Inhaltsstoffe verloren gehen

Unsere Imkerei

• zuckerfrei – unsere Bienen überwintern auf Honig, wodurch sie im Frühjahr vitaler und findiger sind
• möglichst naturbelassenes Produkt – wir verzichten auf übermäßiges Cremigrühren, um die natürlichen Kristallstrukturen zu erhalten
• über 10 Jahre Biolandmitglied
• unsere Bienen verteidigen sich selbst gegen Mäuse und Waschbären