Bioland Champagner-Roggen

2,50 

2,50  / 1000 g

  • Anbau auf Feldern des Thießener Landhofs
  • Ur-Getreidesorte
  • roggentypisch, dennoch mildes Aroma
  • ideal für Sauerteigbrote

6 vorrätig

Produkt enthält: 1000 g

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Beschreibung

Der Champagner-Roggen ist eine alte, sortenreine Roggensorte. Er wurde ursprünglich im frühen 19. Jahrhundert aus der Champagne Frankreichs eingeführt und war eine der verbreitetsten Winterroggensorten Deutschlands. Zwischenzeitlich war sie in Vergessenheit geraten und erst Anfang der 1990er Jahre wiederentdeckt. Der Champagnerroggen ist aufgrund seiner Ursprünglichkeit qualitativ hochwertig und daher zum Backen gut geeignet. Durch seinen roggentypischen und dennoch milden Geschmack lassen sich vollmundige regionale Brote herstellen.

Zutaten: 100% Roggenkörner aus biologischer Landwirtschaft (enthält Gluten)

Sven Gürth informiert über die Philosophie des Thießener Landhofs

Wir sind seit 16 Jahren Mitglied im Bioland Verband. Der Anbau und die Erzeugung qualitativ hochwertiger Bioland-Produkte und die gleichzeitige Erhaltung des natürlichen Gleichgewichtes gehört zu unserer Philosophie. Wir achten stets  auf eine nachhaltige Bewirtschaftung unserer Flächen und arbeiten im Einklang mit der Natur durch Vielfalt und Schonung der Ressourcen.

Die Erzeugung von Bioland Lebensmitteln stärkt unsere Region und sichert Lebensqualität. Mit dem Anbau und der  Verarbeitung fast vergessener historischer Getreidesorten unterstützen wir die Artenvielfalt und die Erhaltung  ursprünglicher Getreidesorten mit wertvollen Ernährungseigenschaften. Mit langjähriger Erfahrung steht  der Thießener Landhof vor allem für eines: qualitativ hochwertige Erzeugnisse.