„AUGENLUST & GAUMENFREUDE“

Neue Ideen entstehen, wenn unterschiedliche Blickweisen und Kompetenzen zusammengeführt werden.

1. Der Wettbewerb will zur Zusammenarbeit von Akteuren aus unterschiedlichen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft, des Gesundheitswesens und der Kunst anregen: Erzeuger und Verarbeiter, Verarbeiter und Designer oder Kunsthandwerker oder Sommeliers oder, oder ... Hersteller, die regionale Rohstoffe zu Kosmetik oder anderen Produkten verarbeiten,
   sind ebenso eingeladen wie regionale Manufakturen, die Produkte herstellen und dazu Materialien verwenden, die nicht aus dem Wettbewerbsgebiet kommen müssen.
2. Einführung von neuen oder weiterentwickelten, nachhaltigen regionalen Produkten, die
   vom Produzenten direkt oder über Manufakturen oder anderen Verarbeitungs- und Herstellungsbetrieben auf den Markt gebracht werden sollen.

1. Teilnahmeberechtigt sind regionale Produzenten und Verarbeiter aus Industrie, Handwerk und Gewerbe, die
   ▪ in den Landkreisen Anhalt-Bitterfeld, Wittenberg, Nordsachsen und der Stadt Dessau- Roßlau ihren Sitz haben,
   ▪ mit einem Partner (inner- oder außerhalb der Region) aus einem anderen Bereich zusammenarbeiten (Koch, Designer, Lebensmitteltechniker etc.),
   ▪ ein neues bzw. überarbeitetes Produkt (neue Verpackung, neue Zusatzstoffe etc.) entwickelt haben.
2. Die Produkte werden, soweit wie möglich, mit regionalen Rohstoff-Anteilen hergestellt und/ oder in der Region von Direktvermarktern, Handwerksbetrieben, Manufakturen produziert. Die Produktbeschreibung weist den regionalen Rohstoffanteil bzw. den Verarbeitungs-/ Herstellungsort aus.

Die Aufgabenstellung wird in zwei Kategorien vorgenommen:

▪ Kategorie „Lebensmittel“: Das Erzeugnis ist so zu präsentieren, dass es als verwendbares Produkt in verpackter Form oder als (Halb-) Fertigprodukt angeboten werden kann.
▪ Kategorie „Handwerk/Sonstige Erzeugnisse außerhalb des Lebensmittelsektors (z.B. Kos- metik, Deko, Kunsthandwerk)“: Erzeugnisse, die zumindest teilweise, aus regionalen Rohstoffen und/oder von regionalen Handwerkern hergestellt werden.

▪ Digitale Informationsveranstaltung am 16. Juni 2021
▪ Stufe 1: Anmeldung und Voreinreichung – Abgabe des ausgefüllten     Anmeldeformulars mit der Beschreibung des Produktes
▪ Stufe 2: Auswahl der Produkte durch die Jury und Einladung zur Präsentation
▪ Stufe 3: Öffentliche Produktpräsentation und Prämierung im HEIDE SPA Hotel & Resort, Bad Düben

Die Bewertung erfolgt durch eine unabhängige Jury. Sie besteht aus vier Personen, die aus den Bereichen Kulinarik, Design, Ernährungshandwerk und Journalismus kommen. Die eingereichten Produkte werden nach folgenden Kriterien zu gleichen Teilen bewertet:

▪ Ausführung/Verarbeitung: Form, Farbe, Konsistenz, Herkunft der Rohstoffe
▪ Alltags-/Markttauglichkeit: Handhabung, Nachhaltigkeit
▪ Innovation/Präsentation: Neu in der Region, Story zum Produkt
▪ Geschmack-/Aromaausprägung (nur Kategorie Lebensmittel)
▪ Materialgerechtigkeit (nur Kategorie Handwerk/sonstige Erzeugnisse)

Die Jury vergibt
▪ Auszeichnungen für die ersten drei Unternehmen mit den besten Bewertungen,
▪ Belobigungen für weitere interessante und marktfähige Produkte (Zahl nicht beschränkt).

Alle ausgezeichneten und belobigten Produkte

▪ werden journalistisch begleitet (mindestens eine Pressemitteilung zum Produkt) und
▪ bekommen im Rahmen einer zweimonatigen Testphase einen Platz auf dem Online-Markt-
platz Kramer und Konsorten.

Alle ausgezeichneten Produkte erhalten zudem ein Preisgeld von 250 €.